一、主講嘉賓：Chung?S.?Yang?Ⅱ級(jí)教授

二、報(bào)告時(shí)間：2024年11月5日上午9:30

三、報(bào)告地點(diǎn)：莫干山校區(qū)食品樓241

四、報(bào)告題目：食品加工與疾病預(yù)防Food?Processing?and?Disease?Prevention

五、嘉賓簡(jiǎn)介

楊中樞（ChungS.Yang），美國(guó)Rutgers?新澤西州立大學(xué)藥學(xué)院II級(jí)教授，JohnL.Colaizzi藥學(xué)著名講席教授。1962年畢業(yè)于國(guó)立臺(tái)灣大學(xué)，后獲得美國(guó)康奈爾大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)博士學(xué)位。在耶魯大學(xué)及Scripps研究所完成博士后工作后，1971年于美國(guó)新澤西醫(yī)學(xué)院開(kāi)始其教學(xué)和科研工作；1988年起作為特聘教授任職于美國(guó)Rutgers新澤西州立大學(xué)藥學(xué)院。主要研究天然產(chǎn)物、食物成分和藥物在癌癥和其他疾病預(yù)防中的作用，明確了人類(lèi)食管癌胃癌病因和分子機(jī)制，并建立了食管癌、結(jié)腸癌和前列腺癌等多種癌癥動(dòng)物模型。已在Nature、JClinOncol、CancerRes、NatureRevCancer等雜志發(fā)表600余篇（部）論著，已培養(yǎng)百余名研究生、博士后和研究助理。